Нежнейшие медальоны из говяжьей вырезки, прожаренные ровно настолько, чтобы сохранить сочность и мягкость. Подаются с бархатистым грибным соусом из благородных белых грибов — его глубокий лесной аромат идеально оттеняет вкус мяса. Бэби-картофель и томаты черри добавляют свежести и завершённости. Блюдо для особого момента.