Пицца с мортаделлой и трюфельным айоли

Тонкое тесто с воздушным бортиком покрыто сочным красным соусом и нежной моцареллой. Сверху — розовые ломтики мортаделлы: деликатные, с лёгкой пряностью и ореховым оттенком. После выпечки пицца оживает свежей рукколой с перечной нотой, хрустящей крошкой фисташек и щедрой сеткой трюфельного айоли.