Бархатистый рис арборио, томлёный в сливочно-мясном соусе до идеальной кремовости, встречает солоноватую глубину иберийского хамона и нежную растяжку качотты — свежего итальянского сыра с молочной мягкостью. Золотистая стружка пармезана и благородная капля оливкового масла завершают эту уютную симфонию. Тепло, щедрость и тонкий баланс соли и сливочной нежности.